Como Criar Gado: Guia Completo – Manejo, Alimentação e Lucratividade
A pecuária moderna exige um manejo cuidadoso e profissional para garantir a saúde, o bem-estar e a produtividade dos animais. Isso envolve a adoção de boas práticas em diversas áreas, como nutrição, reprodução, sanidade e gestão da propriedade. O objetivo é otimizar a produção, reduzir custos e assegurar a qualidade do produto final, seja carne ou leite.
Principais aspectos do manejo:
•Manejo Nutricional e das Pastagens: Essencial para o desenvolvimento e a saúde dos animais. Inclui a oferta de pastagens de qualidade, suplementação alimentar e, em alguns casos, o uso de confinamento.
•Manejo Produtivo e Reprodutivo: Focado na eficiência da produção e na melhoria genética do rebanho. Envolve a seleção de animais, controle de natalidade e acompanhamento da gestação.
•Sanidade: Prevenção e controle de doenças através de um programa de vacinação adequado, higiene e monitoramento constante da saúde dos animais.
•Bem-estar Animal: Garantir condições adequadas de vida para os bovinos, com espaço suficiente, acesso a água e alimento, e manejo que minimize o estresse.
•Gestão da Propriedade: Planejamento e controle de todos os processos da fazenda, desde a compra de insumos até a comercialização dos produtos.
Espaço Necessário para a Criação de Bovinos
O espaço adequado para a criação de bovinos é crucial para o bem-estar animal, a saúde do rebanho e a produtividade. A área necessária varia significativamente dependendo do sistema de criação adotado: pastagem extensiva ou confinamento.
Em Pastagem (Sistema Extensivo):
Em sistemas de pastagem, a recomendação geral é de 1 a 3 animais por hectare (10.000 m²). Isso significa que são necessários de 0,3 a 1 hectare por bovino. Essa variação depende da qualidade da pastagem, do clima da região e da raça dos animais. Pastagens bem manejadas e com boa oferta de forragem podem suportar uma maior densidade de animais.Em Confinamento:
No sistema de confinamento, onde os animais são mantidos em baias ou currais com alimentação controlada, o espaço por animal é menor, mas ainda assim fundamental para evitar estresse e problemas sanitários. As recomendações são:
•Currais ou Piquetes de Engorda: O ideal é uma metragem de 15 a 20 m² por cabeça. O piso deve ser cascalhado e compactado, com uma leve declividade para facilitar a drenagem.
•Galpões Fechados (para confinamento): Para até 50 animais, um espaço de 3 a 5 m² por bovino é considerado adequado. Além disso, é importante prever espaço suficiente para comedouros e bebedouros.
Independentemente do sistema, é vital considerar a infraestrutura, como currais de manejo, bebedouros, saleiros e áreas de sombra, que contribuem para o conforto e a saúde dos animais.Alimentação Adequada e Rações para Bovinos
A alimentação é um dos pilares fundamentais para a saúde, o desenvolvimento e a produtividade dos bovinos. Uma dieta balanceada, rica em vitaminas, minerais, gorduras e carboidratos, é essencial para garantir o bem-estar animal e otimizar os resultados da criação.
Tipos de Alimentos:
•Pastagem: A base da alimentação para a maioria dos sistemas de criação extensiva. Pastagens de qualidade fornecem forragem rica em nutrientes. O manejo adequado da pastagem é crucial para garantir a disponibilidade e a qualidade do alimento.
•Volumosos: Além da pastagem, outros volumosos como silagem (milho, sorgo), feno e cana-de-açúcar são utilizados, especialmente em períodos de escassez de pastagem ou em sistemas de confinamento. Eles fornecem fibra e energia.
•Concentrados: São alimentos com alta densidade de nutrientes, como grãos (milho, soja,
sorgo) e subprodutos (farelo de algodão, farelo de trigo). São utilizados para complementar a dieta, fornecer energia e proteína, e são essenciais em fases de maior exigência nutricional, como lactação, crescimento rápido ou engorda.
sorgo) e subprodutos (farelo de algodão, farelo de trigo). São utilizados para complementar a dieta, fornecer energia e proteína, e são essenciais em fases de maior exigência nutricional, como lactação, crescimento rápido ou engorda.•Suplementos Minerais e Vitamínicos: Indispensáveis para suprir as necessidades de micronutrientes que podem não ser totalmente atendidas pela pastagem ou pelos concentrados. A deficiência de minerais e vitaminas pode levar a problemas de saúde e queda na produtividade.
Rações e Fases de Criação:
A formulação da ração para bovinos deve ser adaptada às diferentes fases de criação e aos objetivos da produção (corte ou leite):
•Bezerros: Necessitam de rações específicas para o desenvolvimento inicial, ricas em proteína e energia para promover o crescimento e fortalecer o sistema imunológico. O fornecimento de ração para bezerros, mesmo em sistemas de pastagem, garante um consumo adequado e um bom desenvolvimento.
•Cria (Vacas em reprodução): A alimentação deve focar na manutenção da condição corporal, na reprodução e na produção de leite para o bezerro. É importante garantir o aporte de energia e proteína para a gestação e lactação.
•Recria (Animais em crescimento): A dieta visa o ganho de peso e o desenvolvimento da estrutura corporal. Rações com bom equilíbrio de energia e proteína são fundamentais nesta fase.
•Engorda/Terminação: O objetivo é o rápido ganho de peso e a deposição de carne. Rações com alta densidade energética são comumente utilizadas, muitas vezes em sistemas de confinamento.
É fundamental que a ração seja de qualidade e que a formulação seja feita por um profissional, considerando as necessidades específicas do rebanho, a disponibilidade de alimentos na propriedade e os objetivos da produção.Reprodução e Nascimento de Bezerros
A reprodução é um dos ciclos mais importantes na criação de bovinos, diretamente ligada à produtividade do rebanho. Compreender o tempo de gestação e os cuidados com o nascimento dos bezerros é fundamental para o sucesso da atividade.
Tempo de Gestação:
O período de gestação em bovinos, tanto vacas quanto bois (no caso de vacas que serão mães), varia em média de 280 a 300 dias, o que corresponde a aproximadamente 9 meses e meio. Essa duração pode ter pequenas variações dependendo da raça do animal, sendo que raças zebuínas mestiças podem apresentar um período ligeiramente maior. É importante monitorar a gestação para prever o parto e preparar a infraestrutura necessária.
Nascimento do Bezerro (Parição):O nascimento do bezerro, ou parição, é um momento crítico que exige atenção. Embora a maioria dos partos ocorra naturalmente, a observação é importante para identificar possíveis complicações e intervir se necessário. A época do ano para o nascimento dos bezerros pode ser planejada para coincidir com períodos mais favoráveis, como a estação das águas, onde há maior disponibilidade de pastagem e menor incidência de doenças.
Cuidados com o Bezerro Recém-Nascido:
•Colostro: É vital que o bezerro ingira o colostro (primeiro leite da mãe) nas primeiras horas de vida. O colostro é rico em anticorpos e nutrientes essenciais para a imunidade e a saúde do recém-nascido.
•Cura do Umbigo: A desinfecção do umbigo com iodo é crucial para prevenir infecções.
•Identificação: A identificação precoce do bezerro (brincos, tatuagem) é importante para o controle zootécnico.
•Manejo Nutricional: Mesmo em sistemas de pastagem, a suplementação com ração específica para bezerros pode acelerar o desenvolvimento e o desmame.
O intervalo entre partos é um indicador importante da eficiência reprodutiva do rebanho. O objetivo é que as vacas tenham um bezerro por ano, o que exige um bom manejo reprodutivo e nutricional.
Vacinas Essenciais para Bovinos
A vacinação é uma ferramenta indispensável no manejo sanitário de bovinos, protegendo o rebanho contra diversas doenças que podem causar grandes prejuízos econômicos e à saúde animal. No Brasil, algumas vacinas são obrigatórias, enquanto outras são recomendadas de acordo com a região e o sistema de criação.
Vacinas Obrigatórias no Brasil:
•Febre Aftosa: É uma das vacinas mais importantes e obrigatórias para bovinos em todo o território nacional, com campanhas de vacinação definidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). A febre aftosa é uma doença viral altamente contagiosa que afeta animais de casco fendido.
•Brucelose: A vacinação contra a brucelose é obrigatória para fêmeas bovinas e bubalinas com idade entre 3 e 8 meses. A brucelose é uma zoonose que pode causar abortos em animais e é transmissível a humanos.
Vacinas Recomendadas:
Além das obrigatórias, outras vacinas são fortemente recomendadas para garantir a saúde do rebanho:
•Clostridioses: Protege contra um grupo de doenças causadas por bactérias do gênero Clostridium, como o Carbúnculo Sintomático (ou Peste da Manqueira) e o Edema Maligno. São doenças de alta letalidade.
•Raiva: Essencial em regiões onde a raiva é endêmica. A doença é transmitida por morcegos hematófagos e é fatal para os bovinos.
•Leptospirose: Previne a leptospirose, que pode causar abortos, infertilidade e problemas renais em bovinos. É uma zoonose.
•IBR (Rinotraqueíte Infecciosa Bovina) e BVD (Diarreia Viral Bovina): São doenças virais que afetam o sistema respiratório e reprodutivo dos bovinos, causando perdas significativas na produção.
•Carbúnculo Hemático: Outra doença causada por Bacillus anthracis, que pode levar à morte súbita dos animais.
É fundamental que o calendário de vacinação seja estabelecido por um médico veterinário, considerando a epidemiologia das doenças na região, o histórico da propriedade e o tipo de criação. A correta aplicação das vacinas e o armazenamento adequado são cruciais para a eficácia da imunização.
Água: Essencial para a Vida e Produtividade dos Bovinos
A água é, sem dúvida, o nutriente mais importante na dieta dos bovinos, superando até mesmo a comida em termos de essencialidade para a sobrevivência. Um animal pode sobreviver por mais tempo sem alimento do que sem água. Ela desempenha um papel crucial em praticamente todas as funções fisiológicas, incluindo digestão, absorção de nutrientes, regulação da temperatura corporal, transporte de substâncias e eliminação de resíduos.
Importância da Água:
•Saúde e Bem-Estar: A disponibilidade de água limpa e fresca é fundamental para a saúde geral dos animais, prevenindo desidratação e problemas metabólicos.
•Produtividade: A ingestão adequada de água está diretamente ligada à produção de carne e leite. Vacas leiteiras, por exemplo, necessitam de grandes volumes de água para a produção de leite.
•Digestão e Absorção: A água é vital para o processo digestivo, auxiliando na quebra dos alimentos e na absorção dos nutrientes pelo organismo.
•Regulação Térmica: Em climas quentes, a água ajuda os bovinos a regular sua temperatura corporal através da transpiração e da respiração.
Fornecimento de Água:
•Quantidade: A necessidade diária de água de um bovino varia de acordo com diversos fatores, como peso do animal, fase de produção (crescimento, lactação, gestação), temperatura ambiente, umidade do ar e tipo de alimentação. Em média, um bovino adulto pode consumir de 40 a 80 litros de água por dia, podendo chegar a mais de 100 litros em vacas em lactação e em dias quentes.
•Qualidade: A qualidade da água é tão importante quanto a quantidade. A água deve ser limpa, fresca, inodora e livre de contaminantes (químicos, biológicos e físicos). Fontes de água sujas ou contaminadas podem causar doenças e reduzir o consumo pelos animais.
•Acesso: Os bebedouros devem ser de fácil acesso para todos os animais, em número suficiente para evitar competição e localizados em áreas sombrias, se possível. A limpeza regular dos bebedouros é essencial para garantir a qualidade da água.
Investir em um sistema de fornecimento de água adequado, com bebedouros limpos e água de boa qualidade, é um dos investimentos mais rentáveis na pecuária, impactando diretamente a saúde, o desempenho e a rentabilidade do rebanho.
Curiosidades sobre a Criação de Bovinos
A criação de bovinos é uma atividade milenar, repleta de fatos interessantes e curiosidades que muitas vezes passam despercebidas. Conhecer esses detalhes pode enriquecer a compreensão sobre esses animais e a pecuária como um todo.
•Origem Antiga: Acredita-se que os bovinos foram domesticados há cerca de 5.000 a 6.000 anos antes de Cristo, descendendo de espécies selvagens como o auroque.
•Chegada ao Brasil: O gado bovino chegou ao Brasil com os colonizadores portugueses no século XVI, inicialmente para auxiliar na agricultura e transporte, e depois para a produção de carne e leite.
•Desbravadores do Interior: A expansão da criação de gado foi fundamental para o desbravamento e a ocupação do interior do Brasil, com as boiadas abrindo caminhos e formando as famosas “estradas do gado”.
•Sentidos Apurados: Vacas possuem um olfato extremamente apurado, capaz de detectar odores a mais de 10 km de distância. Sua visão panorâmica de quase 360 graus também é notável, embora não enxerguem bem em profundidade.
•Comunicação Complexa: Bovinos se comunicam através de uma variedade de mugidos, posturas corporais e expressões faciais. Pesquisas indicam que eles podem expressar emoções através dos olhos e orelhas.
•Impacto Econômico: O Brasil possui um dos maiores rebanhos bovinos do mundo, sendo um dos principais produtores e exportadores de carne bovina. A pecuária é um setor de grande importância para a economia do país.
•Aproveitamento Total: Do boi, tudo se aproveita! Além da carne e do leite, subprodutos como couro, ossos, sangue, gordura e vísceras são utilizados em diversas indústrias, desde a farmacêutica até a de cosméticos.
Essas curiosidades demonstram a riqueza e a complexidade da criação de bovinos, que vai muito além da simples produção de alimentos.
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